Orza ietver atšķirības garu pēkšņā virziena maiņā, kas iemieso atklājumu izaicinājumu un brīnumu. Orza no itāļu darbības vārda for to luff. Lūfs nozīmē buru laivas priekšgala pārvietošanu vēja virzienā. Turpinot skausties, vējš pūtīs laivas priekšā, kas pēc tam mainīs pusi, no kuras pūš vējš. To jūrniecības ziņā sauc par taktiku, tas ir, kursa un perspektīvas maiņu. Jauns viedoklis, kas aptver visus izaicinājumu un brīnumu elementus, ir tieši tas, ko piedāvā šī novatoriskā radīšana. Pārmaiņas vienmēr izraisa izbrīnu, bet rada arī izaicinājumus. Tā tas ir arī ar braukšanu pa vēju, dažreiz pat virzoties pret vēju, pirms atkal sākt jaunu maršrutu un uz jaunu sākumu! Radīšana sākas ar augļu eksploziju. Zaļo ābolu, Kalabrijas mandarīnu un Sarkano plūmi no Romagnas uzsver kokosrieksti un meža augļi, piemēram, avenes un kazenes no dolomītiem. Šo augļu pušķi ieskauj dārgie ziedi, piemēram, Meksikas magnolija un spēcīgais jutekliskais un apburtais Himalaju orhidejas aromāts. Šī skanīgā galva maigi gulstas uz cildenu ziedu sirdi, kur var sajust Indijas jasmīna un ielejas lilijas priecīgo klātbūtni, kas sajaukta ar bulgāru rozes eleganci. Lai atbalstītu šo nestabilo piramīdu, pamatnē ir nepieciešamas spēcīgas kolonnas. Tos nodrošina Austrālijas sandalkoks, kas stingri saistīts ar benzoīna spēku un ambras maigumu, un to visu mīkstina baltā muskusa un madagaskāņu vaniļas grēcīgais saldums, ko prasmīgi sapludina gardēžu pieskāriens ar karameļu.